講師紹介
下川 泉巳
当日のメニュー紹介
メニュー完成写真
左上：秋鮭の照り焼き
右上：ジャガイモとほうれん草のおひたし
左下：くずプリン
中央下：きのこのご飯
右下：長芋団子のお吸物
ふれあいレポート
9月9日（火）、北の屋台「Anna Anna」店主の下川泉巳先生をお招きし、第24回ふれあい料理教室を開催致しました。
今回は、秋の食材を使って和食に挑戦しました。途中、ブレーカーが落ちてしまうハプニングもありましたが、下川先生、参加していただいた皆様のご協力のでなんとか時間内に全てのメニューが完成しました。
料理後、出来上がった料理を試食しながら会話もはずみ楽しい1日となりました。
くずプリンの硬さはこれくらいですか？
しし唐ってヘタをとるのかな？？
魚の焼き加減はこれくらいでいいかしら？
試食タイムです。きのこの御飯、美味しかったですね。
Tags: 第24回料理教室
≪ハウス食品株式会社 協賛 ダイイチふれあい料理教室≫
講師紹介
下川 泉巳
当日のメニュー紹介
メニュー完成写真
左上：カリフラワーととかちマッシュルームのサラダ カレー風味
右上：マグロとアボガドのわざび風味
左下：ハウス食品様ご提案スパイスティー
右下：鶏もも肉のロースト三種の香り
ふれあいレポート
4月15日（火）、北の屋台「Anna Anna」店主の下川泉巳先生をお招きし、ハウス食品株式会社様に協賛していただき、第23回ふれあい料理教室を開催致しました。
今回は、普段あまり使用する機会が少ない色々なスパイスを使った３品と、ハウス食品様にご提案いただいた、スパイスティーに挑戦しました。
料理後出来上がった料理を試食しながら、会話もはずみ楽しい1日となりました。
いよいよ調理開始です。先生から色々説明を聞きました。
味はこんな感じでいいですか？
先生！盛り付けの見本お願いします。
試食タイムです。3種類の香りソルトのロースト美味しかったですね。
Tags: 第23回料理教室
≪株式会社ドール 協賛 ダイイチふれあい料理教室≫
講師紹介
下川 泉巳
当日のメニュー紹介
メニュー完成写真
左上：極撰バナナのミルフィーユバニラアイスクリーム添え
右上：ブロッコリーと鶏もも肉のスープ
左下：フルーツとお野菜のソースシャンティ
右下：野菜たっぷりクリームパスタ
ふれあいレポート
10月1日（火）、北の屋台「Anna Anna」店主の下川泉巳先生をお招きし、株式会社ドール様に協賛していただき、第22回ふれあい料理教室を開催致しました。
今回は、スープのだし作りを受講者さんたちが行い、鶏もも肉のスープ、彩りあざやかなクリームパスタなど3品と冷凍パイシートを使った簡単ミルフィーユに挑戦しました。
調理も和気藹々と楽しい雰囲気で進みました。
出来上がった料理を試食しながら、会話もはずみ楽しい1日となりました。
いよいよ調理し開始です。先生から色々説明を聞きました。
海老の下処理の仕方を教わりました。
味付けはこんな感じでいいですか？
試食タイムです。野菜と魚貝たっぷりのクリームパスタ美味しかったですね。
Tags: 第22回料理教室
講師紹介
下川 泉巳
当日のメニュー紹介
メニュー完成写真
左上：焼バナナとクロワッサン
右上：グリーンサラダ
左下：煮込みハンバーグ
右下：アサリのチャウダー
ふれあいレポート
6月21日（金）、北の屋台「Anna Anna」店主の下川泉巳先生をお招きし、第21回ふれあい料理教室を開催致しました。
今回は、ソース作りも受講者さんたちが行い、ボリューム満点の煮込みハンバーグなど3品とバナナを使ってちょっとお洒落なデザートにも挑戦しました。
調理も和気藹々と楽しい雰囲気で進みました。
出来上がった料理を試食しながら、会話もはずみ楽しい1日となりました。
アスパラについて先生から色々教えて頂きました
ローリエの匂いはどう？？
ラム酒はこれ位でいいですか？
先生も一緒に試食タイムです。ソースから作った煮込みハンバーグ美味しかったですね！
Tags: 第21回料理教室
≪株式会社ドール 協賛 ダイイチふれあい料理教室≫
講師紹介
下川 泉巳
当日のメニュー紹介
メニュー完成写真
左上：ロマネスコのサラダマスタード風味
右上：ブロッコリー青汁と春みかんの寒天寄せ
左下：フルーツのカルパッチョ生ハム添え
右下：エビとアサリのア・ラ・ナージュ
ふれあいレポート
3月5日（火）、北の屋台「Anna Anna」
店主の下川泉巳先生をお招きし、第20回ふれあい料理教室を開催致しました。
今回は、株式会社ドール様の協賛もあり、美味しい野菜とたくさんのフルーツを使って、
ボリュームいっぱいのコースメニュー3品とブロッコリー青汁を使ったデザートを作りました。
調理も和気藹々と楽しい雰囲気で進み、じゃんけん大会では、
ドール様から提供して頂いた景品をかけ、大変盛り上がりました。
出来上がった料理を試食しながら、会話もはずみ楽しい1日となりました。
先生から説明を聞いて、調理開始です。
スープの味はどうかな？？
みんなで作った料理を囲んで『はい、チーズ！』
ジャンケン大会ではドール様からの景品をかけ盛り上がりました。
その他、プリマハム様より生ハムを提供して頂きました。ありがとうございました。
Tags: 第20回料理教室
≪株式会社ドール 協賛 ダイイチふれあい料理教室≫
講師紹介
下川 泉巳
当日のメニュー紹介
メニュー完成写真
左上：アボカドサラダ
右上：トライフル
左下：鶏もも肉のローストクリスマスカラーのソース
右下：さつまいものポタージュ
ふれあいレポート
11月30日（金）、北の屋台「Anna Anna」
店主の下川泉巳先生をお招きし、第19回ふれあい料理教室を開催致しました。
今回は、株式会社ドール様の協賛もあり、美味しいさつまいもとフルーツを
使ってクリスマスメニュー３品とフルーツをたっぷり使ったデザートを作りました。
調理も和気藹々と楽しい雰囲気で進みました。
じゃんけん大会では、ドール様から提供して頂いた景品をかけ、大変盛り上がりました。
出来上がった料理を試食しながら、会話もはずみ楽しい1日となりました。
先生からパイナップルの皮の剥き方を教わりました
いよいよ、調理開始です
トライフルの盛り付けに奮闘中です
じゃんけん大会で景品ＧＥＴ！
その他、トマト・スポンジケーキ・チーズ・生クリーム等、
沢山の材料を提供して頂きました。ご協力ありがとうございました。
Tags: 第19回料理教室
