• サラダ 23.03.2009

    主材料(4人分)

    • 切干大根 1/4パック
    • セロリ 1/8本
    • ブロッコリー 1/4株
    • エクストラバージンオリーブオイル 適量
    • 塩・コショウ 適量
    • 酢 適量

    作り方

    1. 切干大根をお湯で戻し、短めに切っておく。
    2. ブロッコリーの茎の皮をむき、1cm程度の輪切りにする。房の部分は一口大に切り分ける。
    3. セロリは筋をとり、うす切りにする。
    4. 1、2、3を茹で、水を切ってエクストラバージンオリーブオイルで和える。
    5. 4に塩・コショウと酢を、味を見ながら加えて和える。
    6. 盛り付けして出来上がり。

    Posted by daiichi-d @ 3:15 PM

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