• サラダ 13.05.2014
    カリフラワーととかちマッシュルームのサラダ カレー風味

    カリフラワーととかちマッシュルームのサラダ カレー風味

    主材料 5人前

    • カリフラワー  1/2個
    • とかちマッシュルーム  8個
    • サラダ菜  1株
    • ハウス カレーパウダー  小さじ1
    • 塩、こしょう  適量  
    • オリーブオイル  適量
    • りんご酢  適量


    作り方

    1. カリフラワーを食べやすい大きさにし、マッシュルームはくし切りにする
    2. フライパンにオリーブオイルを入れて少し温め、カレーパウダーを入れて香りを出す
    3. 香りが出たら、カリフラワー、マッシュルームを入れ、塩、こしょう、りんご酢で味を調える
    4. サラダ菜とともに、お皿に盛り付ける

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  • サラダ 08.11.2013
    フルーツとお野菜のソースシャンティ

    フルーツとお野菜のソースシャンティ

    主材料 5人前

    • グレープフルーツ 1個
    • アボガド 1個
    • ドラゴンフルーツ 1個
    • パパイヤ 1個
    • ブロッコリー 1個
    • 生ハム 10枚
    • マヨネーズ 38g
    • 生クリーム 38g
    • 塩、こしょう
    • りんご酢
    • 国産ブロッコリー青汁 少々
    • 水 少々


    作り方

    1. ①ブロッコリーを房にして、下茹でする
    2. ②フルーツ各種、生ハムを食べやすい大きさに切る
    3. ③少々の水で青汁を溶く
    4. ④マヨネーズと生クリームを合わせ、塩、こしょう、りんご酢で味を調える
    5. ⑤お皿に彩りよく盛り付け、ソースと青汁をかける

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  • サラダ 08.07.2013
    グリーンサラダ

    グリーンサラダ

    主材料 5人前

    • グリーンリーフ・サニーレタス 各1/3株
    • サラダ菜・ベビーリーフ 各1袋
    • 塩、こしょう 適量
    • りんご酢 適量
    • エクストラバージンオリーブオイル 適量


    作り方

    1. ①グリーンリーフは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。
    2. ②オリーブオイル、塩、こしょう、りんご酢で味を調える。

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  • サラダ 14.03.2013
    ロマネスコのサラダマスタード風味

    ロマネスコのサラダマスタード風味

    主材料 5人前

    • ロマネスコ 1/2個
    • 粒マスタード 大さじ2.5
    • 塩 少々
    • エクストラバージン オリーブオイル 少々


    作り方

    1. ①ロマネスコを食べやすい大きさにほぐし、茹でる
    2. ②①に粒マスタード、塩、オリーブオイルをあわせる

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  • サラダ 14.03.2013
    フルーツのカルパッチョ生ハム添え

    フルーツのカルパッチョ生ハム添え

    主材料 5人前

    • 極撰バナナ 1本
    • アボカド 1個
    • スィーティオパイン 1/4個
    • ドラゴンフルーツ 1個
    • グレープフルーツ 1/2個
    • パパイヤ 1個
    • カンパリトマト 3個
    • 生ハム 10枚
    • カッテージチーズ 大さじ5
    • エクストラバージン オリーブオイル 大さじ2.5


    作り方

    1. ①すべての材料を食べやすい大きさに切る
    2. ②お皿にいろどりよく盛りつけ、生ハム、カッテージチーズをのせ、オリーブオイルをかける

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  • サラダ 20.12.2012
    アボカドサラダ

    アボカドサラダ

    主材料 5人前

    • アボガド 9個
    • フルーツトマト 60個
    • グレープフルーツ 9個
    • モッツァレアチーズ 6袋
    • ブラックオリーブ 3本
    • エクストラバージンオイル 適量


    作り方

    1. アボガド、モッツァレアチーズは食べやすい大きさに切る
    2. フルーツトマトはへたをくり抜きくし切りにし、グレープフルーツは果肉を取り出す。
    3. すべての材料を混ぜ合わせ、オリーブオイル、塩、こしょうで味を調える

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